Author: MindsTips

Zutaten6 Brötchen, altbackene (Semmeln)3 EL Petersilie, gehackte10 g Butter1 Zwiebel(n), fein gehackt250 ml Milch3 Ei(er)Salz und Pfeffer, aus der Mühleevtl. Semmelbrösel, zum BindenZubereitungDie Brötchen in kleine Würfel oder in dünne…

Zutaten1 Pck. Toastbrot250 ml Schlagsahne1 Zwiebel3 Knoblauchzehen500 g Mozzarella500 g Putenschinken200 ml passierte Tomaten oder TomatensoßeGeriebener ParmesankäseÖlZubereitungÖl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und…

Zutaten120 g Mehl300 ml Milch1/2 TL Puderzucker1 EL Öl1 EiZubereitung Milch in eine Schüssel geben und einen Schneebesen bereitstellen. Anschließend die anderen Zutaten dazugeben: erst Öl, dann ein Ei und Mehl.…

utaten250 g Käse (je nach Geschmack, auch abgepackt)1 kleine Zwiebel(n), in Würfel3  Gewürzgurke(n), in Würfel1  Äpfel, in Würfel100 g Putenschinken, gekochter in Scheiben, kleingeschnitten  Petersilie und Schnittlauch2 EL Remoulade3 EL…

Zutaten für 2 Portionen300 g Spaghetti 125 g Schinkenwürfel (Puten oder Hähnchen) 200 ml Sahne 300 ml Milch 400 ml Wasser 1 Zehe/n Knoblauch 1 Schuss Olivenöl1 TL Gemüsebrühepulver 1 EL…

Zutaten1 kg Gulasch vom Rind (Wadschinken )800 g Zwiebel(n)4  Knoblauchzehe(n)1 TL Kümmel, gehackt1 EL Majoran4 EL Paprikapulver1 EL Essig  Salz und Pfeffer1 TL Tomatenmark  Gutes Öl evtl. BrüheZubereitung 3 Stunden Zeit mindestens…

Zutaten1  Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder:3  Ei(er)2 EL Wasser, heiß125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker75 g Mehl75 g Speisestärke2 TL Backpulver  Für die Creme:300 g Sahne300 g Schmand2 Pck. Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)2…

Zutaten  Für den Teig:6  Ei(er)375 g Zucker500 g Mehl1 Pck. Vanillinzucker1 Pck. Backpulver1 Prise(n) Salz2 Tafeln Kuvertüre, dunkel oder Vollmilch, für den Guss  Für die Creme:250 g Butter500 ml Milch3…

Zutaten für 8 Portionen 1 Glas Schattenmorellen2 Pck. Tortenguss, roter100 g Zucker1 Eigelb1 Pck. Vanillinzucker400 g Frischkäse400 g Sahne2 Pck. Sahnesteif2 Pck. Mandel(n) (Mandelblättchen)3 EL ZuckerZubereitung Die Kirschen mit dem Tortenguss und…

Zutaten4 Ei(er) 150 g Zucker 80 g Butter 160 g Mehl 40 g Stärkemehl (Maizena) 80 ml Milch ½ Pck. Backpulver 3 Äpfel, (ca 450 Gramm) ¼ Zitrone(n), die Schale…