Einfache Rezepte

ZutatenZutaten für 4 Stücke1 Mozzarella Kugel1 EL Frischkäse3 Eier1 EL Flohsamenschalen1 TL Öletwas SalzZubereitungAlle Zutaten gut pürieren und die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn auftragen.Bei 150 Grad…

ZutatenZutaten für 4 Portionen1 kg Kasselernacken5 Zwiebel(n)1 Prise(n) Zucker2 Dose/n Sauerkraut1 Dose/n Ananasstücke2 Becher Sahne à 200 mlZubereitungGesamtzeit ca. 1 Stunde 35 MinutenFleisch in grobe Würfel schneiden (ggf. Knochen abtrennen),…

ZutatenZutaten für  4 portionen1 Kopf Wirsing200 ml Sahne1 Zwiebel(n)SalzZuckerMuskatetwas ButterZubereitungDen Wirsing vom Strunk befreien und klein schneiden.Die inneren hellen Blätter (ca. 1/3 des Wirsings) mit der klein geschnittenen Zwiebel, Salz,…

Sommerrollen Rezept für 8 Summer Rolls à la yumtamtam* (2 Personen): 8 Blätter Reispapier (Asialaden oder größerer Supermarkt) 1/4 Gurke 1 mittlere Karotte Etwas Salat 80g Glasnudeln (ungekocht) 24 Garnelen 200g…

Zutaten: 1 Kohlrabi 6 Kartoffel(n), mittelgroß 2 Möhre(n) 1 Liter Gemüsebrühe 3 EL Schmand, Kräuterschmand 250 g Hackfleisch, vom Rind 1 Bund Petersilie 1/4 Topf Schnittlauch Pfeffer Salz Muskat Zubereitung:…

ZUTATEN ( 4 Portionen ): 250 g Topfen (10 % Fett) 2 EL Sauerrahm 1 Stk. Ei 1 EL Staubzucker (gesiebt) 50 g griffiges Mehl Für die Brösel: 150 g…

Zutaten 500 gHackfleisch (aus dem Schweinebauch) 400 gEdamer, gerieben Eier Mehl Paniermehl Öl für die Pfanne Zubereitung 500 g Schweine-Hackfleisch und 400 g Edamer vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank…

ZUTATEN 1-2 Packungen Räucherlachs (100gr./Person) 1 Packung Feldsalat 1 Packung CherryTomaten 1 Limette Parmesan Olivenöl & Pfeffer (kein Salz! Der Lachs ist meist salzig genug) ZUBEREITUNG: Lachsscheiben wie Carpaccio auf…